Un importante porcentaje de los residuos que genera Tafí Viejo es clasificado para su comercialización en el Centro de Interpretación Ambiental y Tecnológico (CIAT). Allí funciona la planta de clasificación y separación de residuos urbanos secos donde se selecciona alrededor de 32 tipos de materiales, entre los que figura el papel, cartón, PET (un tipo de plástico transparente muy usado en envases) vidrio, aluminio, telgopor, textil y material molido, que es polipropileno de tapita de gaseosa y bandejas fruteras.
Los materiales son obtenidos de los grandes generadores y de las casas de familias, quienes realizan la separación en origen. Estos materiales son retirados por personal municipal para su tratamiento y venta.
La municipalidad de Tafí Viejo implementó la gestión y revalorización de los residuos urbanos secos, lo que permite reducir las toneladas que antes eran enterradas en los rellenos sanitarios. De esta forma la ciudad se beneficia de la venta y en los costos de la disposición final.
